Nul n’ignore l’impact des intermédiaires sur les prix des produits alimentaires et leur rôle dans le dérèglement de la loi de l’offre et de la demande dans le marché national. Si les agriculteurs comptent sur la réforme des marchés de gros pour limiter l’intervention de ces acteurs qui favorisent la flambée des prix, des experts estiment que cette stratégie ne pourra visiblement pas mettre fin à leur diktat. Les professionnels, qui se félicitent des chantiers lancés par le gouvernement visant à limiter l’intervention des intermédiaires, prônent un système viable qui permettrait aux agriculteurs d’atteindre directement les distributeurs finaux. Éclairage.
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